{"id":114,"date":"2026-07-28T17:19:38","date_gmt":"2026-07-28T15:19:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/?post_type=product&#038;p=114"},"modified":"2026-07-29T11:02:56","modified_gmt":"2026-07-29T09:02:56","slug":"capicollo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/?product=capicollo","title":{"rendered":"Capicollo 1Kg"},"content":{"rendered":"<p>Il\u00a0<strong data-end=\"302\" data-start=\"278\">Capocollo <\/strong>\u00e8 un salume pregiato della tradizione campana, ottenuto dalla parte superiore del collo del suino.<br data-end=\"404\" data-start=\"401\" \/>Viene salato, speziato con pepe e aromi naturali, e stagionato lentamente per sviluppare un sapore pieno e una consistenza compatta ma tenera.<br data-end=\"549\" data-start=\"546\" \/>Perfetto da gustare affettato sottilmente, \u00e8 ideale per taglieri misti, panini o piatti rustici.<br data-end=\"648\" data-start=\"645\" \/>Prodotto artigianalmente dall&#8217; <strong data-end=\"700\" data-start=\"677\">Azienda agricola Rufolo Dario.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il\u00a0<strong data-end=\"302\" data-start=\"278\">Capocollo <\/strong>\u00e8 un salume pregiato della tradizione campana, ottenuto dalla parte superiore del collo del suino.<br data-end=\"404\" data-start=\"401\" \/>Viene salato, speziato con pepe e aromi naturali, e stagionato lentamente per sviluppare un sapore pieno e una consistenza compatta ma tenera.<br data-end=\"549\" data-start=\"546\" \/>Perfetto da gustare affettato sottilmente, \u00e8 ideale per taglieri misti, panini o piatti rustici.<br data-end=\"648\" data-start=\"645\" \/>Prodotto artigianalmente dall&#8217; <strong data-end=\"700\" data-start=\"677\">Azienda agricola Rufolo Dario.<\/strong><\/p>\n<h3 data-end=\"804\" data-start=\"784\">INGREDIENTI<\/h3>\n<ul data-end=\"917\" data-start=\"805\">\n<li data-end=\"836\" data-start=\"805\">\n<p data-end=\"836\" data-start=\"807\">Capocollo di suino italiano<\/p>\n<\/li>\n<li data-end=\"845\" data-start=\"837\">\n<p data-end=\"845\" data-start=\"839\">Sale<\/p>\n<\/li>\n<li data-end=\"854\" data-start=\"846\">\n<p data-end=\"854\" data-start=\"848\">Pepe<\/p>\n<\/li>\n<li data-end=\"873\" data-start=\"855\">\n<p data-end=\"873\" data-start=\"857\">Aromi naturali<\/p>\n<\/li>\n<li data-end=\"917\" data-start=\"874\">\n<p data-end=\"917\" data-start=\"876\">Conservante: E252 (nitrato di potassio)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-end=\"961\" data-start=\"919\"><em data-end=\"961\" data-start=\"919\">Prodotto senza glutine e senza lattosio.<\/em><\/p>\n<h3 data-end=\"990\" data-start=\"968\">CONSERVAZIONE<\/h3>\n<p data-end=\"1182\" data-start=\"991\">Conservare in frigorifero tra 0\u00b0C e +4\u00b0C.<br data-end=\"1035\" data-start=\"1032\" \/>Dopo l\u2019apertura, avvolgere in carta alimentare o un panno asciutto e consumare entro 7 giorni.<br data-end=\"1135\" data-start=\"1132\" \/>Pu\u00f2 essere congelato per prolungarne la durata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":115,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[27],"product_tag":[22,28,26,21,20],"class_list":["post-114","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-capocollo","product_tag-azienda-agricola","product_tag-capocollo","product_tag-oliveto-citra","product_tag-rufolo-dario","product_tag-stagionata","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=114"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=114"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrufolodario.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}